На морозі калорії спалюються швидше

123

Важливо щільно харчуватися в холодну пору року, але після прийому важкої і жирної їжі в голові часом з’являються думки: «Як би швидше позбутися від зайвих калорій?».

Спосіб, який часто пропонують — заняття спортом на морозі. Ви можете виявити подібного роду рекомендації в журналах, газетах, або навіть у своїй електронній пошті, — нам недавно прийшов прес-реліз з Університету Олбані, озаглавлений: «Тренування взимку спалюють більше калорій, особливо у жінок».

Це правда, що на холоді тілу потрібно більше енергії, щоб підтримувати тепло. Але, на жаль, заняття спортом при низьких температурах не найкращий спосіб витратити більше енергії з тими ж навантаженнями. Перш ніж дізнатися чому, давайте розберемося, звідки взагалі взялася ця уявна логічною ідея.

Нашим тілам потрібно більше енергії, щоб підтримувати оптимальну температуру на морозі

Спочатку розглянемо процес, званий термогенезом. Наші тіла починають виробляти власне тепло, коли температура падає нижче комфортної.

Одним із способів є тремтіння — мимовільні скорочення м’язів, які виробляють тепло і підтримують температуру нашого тіла, 36.6 градусів за Цельсієм. Також може почати спалюватися бурий жир — тип жирової тканини, основною функцією якої є створення тепла. На відміну від білого жиру, призначенням якого є підтримання температури тіла, бурий жир тепло саме виробляє.

«Прикладом може бути порівняння бензовозу зі спортивною машиною, що їдуть по шосе,- розповідає Аарон Сайпес, фахівець з метаболізму з Національного інституту охорони здоров’я. — В них обох залитий бензин, але бензовоз зберігає його, щоб використовувати надалі, і це як білий жир. Єдине призначення палива в спорткарі — спалити його прямо зараз, і це як бурий жир». Процес руйнування ліпідів для створення тепла і зігрівання тіла називається недрожательный термогенез.

Як тремтіння, так і спалювання бурого жиру збільшують витрати енергії, в результаті чого ми витрачаємо більше калорій при низькій температурі.

«Ви навіть не помітите, що це відбувається, — пояснює Герман Понцер, доцент кафедри енергетики в Хантерском коледжі. — Це несвідоме дію, але воно точно є і працює».

Заняття спортом виробляють багато тепла самі по собі

Але ось в чому справа: всі ці процеси відбуваються тільки тоді, коли ви по-справжньому замерзли. І як тільки ви починаєте тренування — наприклад, біг — тепло починає вироблятися із-за фізичної активності. Одні тільки ці вправи можуть дати вам достатньо тепла, щоб не тремтіти, не спалювати бурий жир, та не витрачати на це додаткові калорії.

«Ось чому ви можете бігати на сильному морозі, одягнені лише в легкий светр і спортивні штани. Але якщо ви просто сидите на вулиці в таку погоду, то вам буде потрібно набагато більш теплий одяг, інакше ви почнете тремтіти, щоб зігріти себе», каже Герман Понцер.

«Найкращий спосіб використовувати холод для спалювання калорій — уникнути фізичної активності,- додав Герман. — Ви почнете тремтіти і змусите свій бурий жир виробляти тепло, на що витратиться додаткова енергія».

Але взагалі є спосіб запустити зігріваючі механізми тіла, займаючись спортом. Сайпес запропонував сценарій, в якому на морозі вправи виконує людина одягнений настільки легко, що тепла від заняття спортом вже не вистачає для підтримки температури тіла – і тоді включається термогенез.

Але навіть у такому випадку, каже Сайпес, ви витратите зовсім незначна кількість додаткових калорій. У дослідженнях, де випробовуваних поміщали в холодну кімнату на день, вони спалили від 150 до 200 калорій — і це за цілий день в холоді, а не за годину тренування на морозі.

Вся фізична активність вимагає незначних затрат енергії

Найважливіше, що треба пам’ятати, коли ви намагаєтеся компенсувати важку їжу це те, що фізична активність становить дивно малу частину від загального споживання енергії.

Ось три основні компоненти споживання калорій за день:

1. Базовий рівень метаболізму, або енергія, яка потрібна для функціонування організму, коли тіло знаходиться в стані спокою;
2. Енергія, необхідна для переварювання їжі;
3. Енергія, використовувана для фізичної активності.

Для більшості людей базовий рівень метаболізму становить від 60 до 80 відсотків всього споживання енергії, перетравлювання їжі забирає ще десять відсотків. Так що на фізичну діяльність залишається від 10 до 30 відсотків, спорт в яких відіграє не основну роль. Термогенезу потрібно ще менше енергії — за словами Сайпеса зазвичай менше п’яти відсотків.

Коли ми запитали Сайпеса, чи є у нього які-небудь поради про тренуваннях і температурному режимі, він відповів що рекомендує відмовитися від крайнощів, навіть від сильної спеки. При високих температурах під час занять, наприклад як у гарячій йоги, весь піт, який ви робите, просто втрата води. Потіння не спалює калорії. «Вправляйтеся при температурі, при якій ви не сильно потієте», підсумував він.

Так що якщо ви переїли, кращим рішенням буде скоротити наступну порцію їжі. Тренування, при будь-якій температурі, не позбавлять вас від зайвих калорій самі по собі.

джерело

Мітки:спорт